2010. szeptember 30., csütörtök

Gombavadászat eredménye

Kedden ismét erdőt jártunk. Nagy sikerrel.



 Azt hiszem, ennyi gomba kitart 1-2 évig. A frissen megismert sötét trombitagomba lett jelenlegi nagy kedvencünk, és egy igazi "aranybányára" találtunk. Ahogy a gombaszakértők is javasolják - és helykihasználás végett is praktikus - nagy részét megszárítottuk. Egy kicsit használtunk fel gombás tojásnak. Hát mit mondjak? Az íze finom, de a színe ettől a fekete gombától még jó indulattal sem mondható szépnek.... Aztán mindmegettén találtam egy isteni májjal és trombitagombával töltött göngyölt palacsinta receptet. Aki a hozzávalókat, és a különlegességeket szereti nem fog csalódni. 8 palacsintát töltöttem meg, amihez több mint fél kiló májat, és egy elég szép adag friss gombát használtam fel, de hamar elfogyott. Tzatziki mártással tálaltam, jó kombináció. Páromnál nagy sikere lett, fel kell vennem a repertoáromba... Remélem még lesz ilyen jó idő, mert Eszter is élvezi a kirándulást, és ha jó idő van, akkor kéri, hogy menjünk gombázni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése